Carta
La carta del restaurante El Buen Tapeo Gastrobar, es la esencia de el buen Papeo incluyendo una amplia variedad de platos, típicos de la gastronomía con:
- Raíces de cocina nacional e internacional con sabores meditaraneos
- Cocina de fusión internacional
- El concepto de compartir.
- Un ambiente acogedor y vibrante.
A continuación te ofrezco algunos ejemplos de lo mejor de nuestra carta.
Lo Mejor de Nuestra Carta:
Nuestras Especialidades
Sabores con Alma
- Para disfrutar: Cecina de León con rúcula, trufa y foie: Un entrante que combina la intensidad de la cecina con la suavidad del foie y el aroma de la trufa....
- Para compartir: Gyozas de langostino con wakame salteado al ajillo: Una tapa reinventada que aporta un toque oriental a la mesa.
- Frescura de proximidad: Ensaladas de temporada con setas, aguacate, gulas o gambones: Frescura de proximidad en cada bocado, seleccionadas semanalmente por el chef.
- Chipirones a la andaluza: Del mar a la mesa, un clásico que nunca falla.
Recomendaciones Del Chef
EBT Gastrobar
- Tataki de atún con salsa de lima y wok de verduras – Fresco, cítrico y lleno de matices.
- Lomo de corvina salvaje con boletus y trufa – Una combinación elegante del mar y la tierra.
- Huevos rotos con picaña y cebolla crujiente – La versión más sabrosa de un clásico reconfortante.
- Medallones de solomillo de cerdo rellenos de queso brie, orejones de albaricoque y purré de patatas al curry – Dulce, salado y cremoso, en un solo bocado, sabroso y lleno de matices.
- Volandeiras al ajillo con pimentón ahumado – Pequeños tesoros del mar con aroma de Galicia – Un plato que eleva lo simple a lo extraordinario.
Maridajes y Experiencias Gastronómicas
EBT Gastrobar
- Vinos blancos frescos, tintos intensos y opciones con crianza para los paladares más exigentes...
- Surtido de Cervezas: Perfectas para las tapas, las gyozas o los platos más especiados...
Postres Que Te Harán volver
Para los más golosos…
- Cremoso de queso con tierra de galleta, lima y crema de Rioja – Dulce, suave y con un final cítrico inesperado...
- Brownie con nueces y helado de vainilla con chocolate – Un clásico reconfortante, con la dosis justa de chocolate.
- Tatin de manzana con helado de vainilla.
- Tarta de zanahoria con crema inglesa – Jugosa, aromática y perfecta para acompañar con café.
El Buen Tapeo no es solo un lugar donde comer, es un espacio para disfrutar, compartir y vivir una experiencia gastronómica inolvidable.
